Hỏi: Hồ sơ xét an toàn thực phẩm

Ngô Minh Uyên Thảo - 16:49 30/10/2014

Chi tiết câu hỏi

Tôi có 1 cơ sở sản xuất nước mắm. Vừa qua, khi nộp hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm nước mắm, Chi cục ATVSTP tỉnh Bình Thuận yêu cầu doanh nghiệp của tôi phải có thêm bản photo phiếu kiểm nghiệm chai/lọ đựng nước mắm. Ngoài các giấy tờ quy định tại khoản 2 Điều 6 Nghị định 38/2012/NĐ-CP, Chi cục ATVSTP Bình Thuận yêu cầu doanh nghiệp của tôi nộp thêm giấy tờ này có đúng quy định không?

Trả lời

Bộ Y tế trả lời vấn đề này như sau:

Căn cứ điểm g khoản 2 Điều 7 “Tổ chức, cá nhân sản xuất thực phẩm có nghĩa vụ lưu giữ hồ sơ, mẫu thực phẩm, các thông tin cần thiết theo quy định về truy xuất nguồn gốc thực phẩm”, Điều 18 “Điều kiện bảo đảm an toàn đối với dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm” của Luật An toàn thực phẩm và khoản 2 Điều 6 của Nghị định số 38/2012/NĐ-CP thì các giấy tờ liên quan đến nguyên liệu đưa vào sản xuất không nằm trong hồ sơ khi công bố.

Tuy nhiên, doanh nghiệp có trách nhiệm xuất trình các giấy tờ có liên quan đến chất lượng nguyên liệu, bao bì trong quá trình sản xuất khi có yêu cầu của cơ quan có thẩm quyền.